餐饮业以及工业厨房所必须要安装的那种环保设备是油水分离器，其作用在于将厨房污水当中的油脂连带残渣进行分离，以此防止那些油脂和残渣对下水道造成堵塞的同时还污染环境。有好多老板购置了设备，却并不晓得该如何去管理，终既花了钱，还遭受了罚款，今天我们就针对油水分离器的那些相关事宜展开一番论述。

油水分离器多久清理一次合适

这个不存在固定答案，得看你的生意规模情况，一般来说中型餐馆每日产生的油脂数量较多，建议每隔三天清理一回集油桶，要是发觉油脂已然装满三分之一，那就必须立刻处理，清理过于勤快会耗费人工，偷懒不去清理又会致使分离效果变差，油污进入下水道被查到可是会被罚款的，好自己制作一个记录本，依据实际产生量探寻出为适宜的清理周期。

怎么判断油水分离器效果好不好

简便的办法便是查看排放口的水质，拿透明杯子接一杯处理后的水，静置几分钟，倘若水面上还有显著的油花飘浮着，那就表明分离的效果不行，另外闻味道也能够进行判断，处理好的水应当是有轻微异味的，如果闻到恶臭难闻的味道，那就说明设备内部已然堆积了腐烂物，还有就是要观察排水速度，如果下水十分缓慢，大多数情况是分离器堵塞了。

餐饮油水分离器坏了怎么办

先别忙着找人去修，自己去检查几个地方，瞧瞧并非不是电源没通吧，好多情形是插头松了或者开关跳闸了。再瞅一瞅出油口是不是被凝固的油脂给堵得死死的了，冬天格外容易出现这种状况，拿热水冲一下说不定就通了。要是设备有异响或者压根完全不动，那才是电机的问题，得联系厂家前来开展维修。记住务必要找原厂家，在外面随随便便找人去修很可能会把保修给弄没了。

安装油水分离器要注意什么

位置需选在厨房排水口跟市政管网之间，尽可能靠近排水口为佳，如此可减少管道堵塞情况发生。地面务必找平，否则设备倾斜会对油水分离效果产生影响。电源要单独进行走线，不要伙同大功率电器共用，容易引发跳闸现象。另外还有为关键的一点，一定要预留充足的维修空间，好多人因贪图节省空间将设备塞进角落里，直至要清理时才发觉根本无法开展操作。

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